Un plato sencillo y rápido que te solucionará cualquier cena
Ingredientes
- 200 g. setas
- 75 g. mijo ‘Valle Natural’
- 100 g. tomate frito
- Un Pimiento rojo
- Una cucharada sopera de cúrcuma
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Elaboración
En primer lugar, tendremos que lavar el mijo. Lo lavamos y escurrimos.
A continuación, saltearemos las setas y los pimientos en una sartén. Añadimos el mijo y removemos. Incorporamos la cúrcuma, la pimienta y la sal y mezclamos. Echamos el tomate frito y volvemos a remover.
Finalmente, echamos el agua y dejamos cocer durante unos 20 minutos a fuego medio.
Listo para servir.