Ingredientes
- 1 taza de quinoa ‘Valle Natural’
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla
- Calabacín
- Pimiento rojo
- Perejil
Te presentamos un plato refrescante y fácil de elaborar.
En primer lugar, deberás preparar la quinoa (enlazar con el apartado de la quinoa en la web donde se explica el modo de preparación) y, a continuación, dejarla enfriar. Es importante que enfríe bien para que quede suelta y mezcle con el resto de ingredientes del tabulé.
En un bol, añadiremos una cebolla cortada en juliana, calabacín (al gusto) también en juliana y pimiento rojo. A continuación, incorporaremos el aderezo, compuesto por aceite de oliva y zumo de limón. Moveremos para que se mezcle con los ingredientes. Finalmente, incluiremos perejil picado, que es el toque estrella de este tabulé y listo para servir.
Buen provecho.