Alubia Carrilla Selección

¿Apasionado por los productos naturales que encierran una larga tradición? De grano pequeño, color crema y finas estrías, esta legumbre no te dejará indiferente, y no solo por esa peculiar apariencia que le ha valido el sobrenombre de “ojo negro” (y que además presta su apodo a los famosos Black-Eyed-Pies). Además de por su característica mancha negra y también se distingue por ser la única alubia que existía en la península Ibérica antes del Descubrimiento de América. Fue uno de los pilares de la alimentación de los antiguos griegos, romanos y, posteriormente, de los árabes asentados en Al-Ándalus. Hoy sigue siendo una legumbre muy consumida no solo en el Mediterráneo, sino por todo el mundo. Versátil y muy fácil y rápida de preparar.

Ingredientes: 100% alubia carrilla.

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