Además, son unas tortitas bajas en hidratos de carbono, ideales para desayunar. Las podemos servir de dos formas:
· En dulce con fruta fresca, mermelada o compota, yogur, chocolate…
· En salado con revuelto de tofu, aguacate, hummus, queso fresco, verdura….
Tortitas KETO
Son fáciles de hacer, deliciosas y te ayudarán a mantener tus objetivos de dieta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!
Con Semillas de Lino y Pipas de Girasol
El lino es una semilla que tiene diploma en ser uno de los más poderosos alimentos de origen vegetal del planeta
La pipa pilada alberga unas propiedades nutricionales excelentes; te sorprenderá su increíble aporte de energía, toda una aliada en épocas de estrés.
Ingredientes (4 personas):
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- 0,5 taza de semillas de girasol
- 4 cucharadas de semillas de lino
- 0,5 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
- 0,5 taza de leche o bebida vegetal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva suave
- 4 huevos
- 2 cucharadas de eritritol (opcional)
Preparación:
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- En una batidora, tritura las semillas de girasol y las semillas de lino hasta obtener una harina.
- Añade una pizca de sal, polvo para hornear, la leche, casca los huevos dentro de la batidora y bate a baja potencia para mezclar la masa.
- Si vas a hacer unas tortitas dulces, puedes añadir 2 cucharadas de eritritol o un par de gotas de estevia y extracto de vainilla o canela.
- En una sartén, calienta un poco de aceite. Coloca en el centro 2 cucharadas de la masa y dale forma de tortita. Cocina 2 minutos por un lado, dale la vuelta con cuidado y cocina 2 minutos más por el otro lado.
- Repite con el resto de la masa y sirve.
Si estás buscando una opción saludable y baja en carbohidratos para disfrutar en tu desayuno o como merienda, estas tortitas son perfectas para ti.
A disfrutar.